Caffè Excelsior Bio 100% arabica a reçu la médaille d’or lors de la deuxième session de la dégustation internationale de café qui s’est tenue en Italie le 24 juin 2021.
Organisé avec le soutien du CSA Italian Tasters et de la société de conseil Good Senses, la haute qualité de ce concours repose sur les évaluations techniques fournies par les juges de l’Institut International des Dégustateurs de Café (Iiac) : un réseau qui compte aujourd’hui près de 12 000 professionnels dans plus de 40 pays à travers le monde.
Les juges travaillent les yeux bandés conformément aux normes d’analyse sensorielle les plus strictes. Toutes les données qu’ils fournissent sont validées statistiquement. Seuls les produits qui satisfont aux exigences établies par les règles peuvent recevoir une médaille.
L’International Coffee Tasting est l’événement le plus pertinent du genre dans le secteur : en 2020, 367 cafés de 13 pays ont été évalués selon la méthode scientifique.
Le mélange Bio est disponible en grains et moulu. Découvrez-en plus sur notre e-shop ou dans nos cafés !
