Lunedì 1 dicembre in Torrefazione abbiamo riportato l’onda green con il secondo round di Matcha Mania, un pomeriggio pensato per far scoprire ai clienti bar quanto questo ingrediente possa essere cool senza perdere l’anima artigianale.
L’evento è partito con una degustazione matcha + pasta di meliga: un abbinamento che unisce la nostra storia piemontese ai profumi del Giappone, proprio come piace a noi — rispetto per il passato, curiosità per ciò che funziona oggi.
A seguire, una breve formazione dedicata alle origini del matcha, alla sua lavorazione e al perché può diventare un plus vero per chi lo propone al banco. Un tuffo nelle radici, con quello sguardo alla qualità che ci accompagna dal 1966.
Poi si è passati alla parte più pratica: piccole dritte su come nasce un trend, come creare contenuti che funzionano davvero sui social e come scattare foto e video che parlano la lingua di Instagram senza perdere autenticità.
Per chiudere, una dimostrazione live di ricette facili da riprodurre al banco, perfette per dare un tocco moderno e super versatile alla proposta del giorno.
Un altro pomeriggio di condivisione, gusto e ispirazione — tradizione che incontra il presente, e lo fa alla nostra maniera.
